Przepis na ogórki kiszone Mamy Dorotki. Prostszego nie znajdziecie nigdzie!
Jaki jest sekret jędrnych kiszonych ogórków? Jak wybrać i przygotować ogórki do kiszenia? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w poniższym przepisie. Podajemy przepis na idealne ogórki kiszone naszej czytelniczki, Mamy Dorotki.
![foto/gettyimages foto/gettyimages](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/58/2024/09/unnamed-file-ced8bc3.jpeg?quality=90&resize=980,654)
Kiszone ogórki
Sezon na kiszonki trwa w najlepsze. Kisimy buraki, rzodkiewki, pomidorki, cukinię i paprykę. My stawiamy na klasyczne ogórki kiszone. Nadają się na każdą okazję - od niedzielnego obiadu, poprzez sałatki, sosy na zimno czy rolady, na zupach kończąc.
Jak przygotować ogórki kiszone? Potrzebne nam będą ogórki, najlepiej sprawdzą się ogórki gruntowe Polan. Powinny być świeże, idealne będą takie, którym nie odpadły jeszcze kwiaty z końcówek. Oba końce mają być twarde a ogórki jędrne i bez przebarwień, ani uszkodzeń. Unikaj przerośniętych ogórków, które są duże. Szersze ogórki mają już duże pestki i będą w środku puste i miękkie po ukiszeniu.
Ogórki, główka lub dwie czosnku, korzeń chrzanu, nasiona kopru włoskiego wraz z baldachami kwiatu oraz sól to podstawa przy szykowaniu ogórków kiszonych. Polecamy użycie soli kamiennej, która ma najwięcej cennych minerałów i pierwiastków śladowych.
Kiszone pomidorki: ten przepis na kiszone pomidorki na zimę jest hitem. Raz je zrobisz, a na stałe zagoszczą w twojej kuchni
Kiszone pomidorki to aktualnie hit wśród kiszonek. Podpowiadamy przepis na kiszone pomidorki. Gwarantujemy, że jak raz je przygotujesz, to zakochasz się w ich smaku. Jak zrobić kiszone pomidorki na zimę? To prostsze niż myślisz!![Kiszone pomidorki: przepis Kiszone pomidorki: przepis](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/58/2024/09/158b3c63b649bcc6ee760aeb179a4fca16305fcf-0d03a51.jpeg?quality=90&resize=300,273)
Ogórki umyj dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Przepłucz również kwiaty kopru, korzeń chrzanu i jego liście, jeśli ich używasz. Korzeń chrzanu pokrój na mniejsze paski a z główek czosnku zdejmij ząbki. Ząbków czosnku nie trzeba obierać.
Przygotuj słoiki. Powinny być czyste, najlepiej wyparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki.
Na litr wody przygotuj kilogram ogórków gruntowych, dwie główki czosnku, kawałek korzenia chrzanu (ok. 10cm) i pęczek kopru z kwiatami.
Na dno każdego słoika wyłóż część kopru, ząbków czosnku oraz kawałków chrzanu. Następnie zacznij układać ogórki. Układaj je pionowo. Staraj się upchać ciasno tak jak najwięcej ogórków. Możesz dodać resztę dodatków a na górę wyłożyć na płasko kilka najmniejszych ogórków. W ten sposób wypełnij wszystkie słoiki.
Gorącą wodą z solą wypełnij wszystkie słoiki. Lekko wstrząśnij słoikiem, by woda spenetrowała wszystkie bąbelki powietrza wewnątrz. Słoiki zakręć mocno i obróć do góry dnem. Gdy wystygną można obrócić je wieczkiem do góry i odstawić do ciepłego pomieszczenia na 3 dni. Po tym czasie można przenieść słoiki do spiżarni czy piwnicy. Ogórki ukiszą się po maksymalnie 20 dniach.
Wskazówka! Aby ogórki na zimę były twarde i jędrne dodajemy do słoików korzeń chrzanu. Można też dodatkowo dodać jeszcze liście chrzanu, zielone liście dębu oraz liście czarnej porzeczki, winorośli lub wiśni.
Polecane
Ujawniono imiona 7 mężczyzn, którzy są ospali i flegmatyczni. Nigdy im się nigdzie nie śpieszy
Horoskop finansowy tygodniowy 27 stycznia-2 lutego 2025. Lew znajdzie się na finansowym zakręcie
Wróżba z wierzbowej gałązki wskaże, czy w tym roku znajdziesz miłość. Masz czas tylko do 14 lutego
„Żona kłamała na temat naszego rozstania. Wszyscy mieli mnie za drania i nikogo nie interesowała prawda”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa
Paulina Krupińska w Świątecznej Kampanii Homla
Współpraca reklamowa
Święta tuż-tuż… Oto 7 prezentowych inspiracji
Współpraca reklamowa
Podaruj wspomnienia – magia personalizowanych prezentów na święta
Współpraca reklamowa