Peganizm to najmodniejsza dieta 2019 roku – na czym polega?

Peganizm – najmodniejsza dieta 2019 roku

Wszystkie prognozy wskazują na to, że to właśnie peganizm będzie najmodniejszym sposobem odżywiania się w 2019 roku. Tylko w ciągu ostatnich trzech miesięcy liczba wyszukiwań dotyczących diety pegańskiej na Pintereście wzrosła aż o 337 proc. – i wciąż rośnie! Choć założenia peganizmu zostały opracowane przeszło trzy lata temu, eksperci wróżą, że dopiero teraz zacznie się prawdziwy boom na paleo-weganizm. Co to takiego i jakie są zasady tej nowej diety?

Peganizm - na czym polega ta dieta?

Peganizm to połączenie dwóch popularnych systemów odżywiania: diety paleo i weganizmu. Dość zaskakujące, bo założenia każdej z nich są ze sobą sprzeczne. Podczas gdy dieta paleo obfituje w mięsne potrawy, w diecie wegańskiej wykluczamy wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Jak to możliwe, że tak odrębne systemy żywienia znalazły wspólny mianownik? No właśnie. Jak twierdzą autorzy tej diety (m.in. dr Mark Hyman, który przedstawił jej założenia już w 2015 roku), peganizm bierze to co najlepsze w weganizmie i paleo, eliminując jedną poważną wadę obydwu diet: skrajną restrykcyjność. Jak to działa w praktyce? Sprawdź najważniejsze zasady peganizmu w galerii! >>

1 z 4

Peganizm – na czym polega ta dieta?

W założeniu dieta paleo miała być powrotem do sposobu odżywiania naszych przodków, opierającym się o nieprzetworzoną żywność, mięso i jaja. Z kolei weganizm wyklucza z menu wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, stawiając przede wszystkim na rośliny strączkowe i produkty zbożowe (które są na czarnej liście paleo). Pozornie to dwa różne światy, ale dr Hyman znalazł dla nich wspólny mianownik. Peganizm łączy wybrane zasady weganizmu i paleo, tworząc nową dietę, która jego zdaniem jest optymalna dla większości z nas. Co zatem jedzą peganie?

2 z 4

Co można jeść na diecie pegańskiej?

Przede wszystkim warzywa i owoce, które mają pokrywać minimum 75% dziennego zapotrzebowania na kalorie. Bardzo ważnym elementem diety są jaja, zaś mięso i ryby są spożywane rzadko i traktowane jako odżywczy dodatek. Głównym źródłem tłuszczów są orzechy, nasiona, ryby, awokado i nieutwardzane oleje roślinne. Na diecie pegańskiej można też jeść przetwory mleczne z koziego lub owczego mleka, ryby oraz mięso grass-fed (pochodzące od zwierząt z wolnego chowu).

3 z 4

Czego nie mogą jeść peganie?

Peganie unikają nabiału i ograniczają spożycie strączków. Do tego całkowicie eliminują z menu zboża zawierające gluten, produkty przetworzone i rafinowany cukier.

4 z 4

W czym pomaga dieta pegańska?

Zdaniem twórców, dieta pegańska ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Ma zapobiegać powstawaniu stanów zapalnych w organizmie i wspierać prawidłową pracę jelit. Wszystkie posiłki na diecie pegańskiej są niskokaloryczne, dzięki czemu łatwo jest utrzymać szczupłą sylwetkę. Oparty o rośliny i warzywa peganizm może też działać antyoksydacyjnie i zmniejszać ryzyko zachorowania na wiele chorób.