Dieta rozdzielna: tych produktów NIE powinno się jeść razem!

Chociaż kawa wypijana w pojedynkę ma gorzki posmak, lepiej jak najrzadziej łączyć ją z mlekiem. Białka mleka źle reagują na zawarte w niej kwasy, po wypiciu 'latte' spożyte wcześniej pokarmy dłużej zalegają w przewodzie pokarmowym. Dobrą alternatywą są lekkie, roślinne mleka o małej zawartości białka (migdałowe, ryżowe) lub espresso z dodatkiem słodkiego syropu.

Wartości odżywcze zawarte w krowim mleku nie przenikną do organizmu, gdy będą spożyte w postaci razowej owsianki. Włókna razowe w płatkach i otrębach (a nawet pieczywie) uniemożliwiają wchłanianie się wapnia. Lepiej łącz mleko z innymi zbożami - orkiszem, owsem oraz produktami z gryki czy kaszy jaglanej.

Chociaż grzyby są lekkostrawne i zawierają bardzo mało kalorii, łączenie ich z napojami zawierającymi procenty może spowodować niebezpieczną mieszankę. Alkohol ścina białko, z ktorego składają się grzyby i sprawia, że staje się ono niestrawne - co prowadzi do poważnych dolegliwości żołądkowych.

Łosoś i brokuły - to połączenie brzmi jak dobry plan na zdrowy lunch. Niestety, powinniśmy z niego zrezygnować. Brokuły i inne warzywa zawierające goitrogeny (np. brukselka, kalafior, kapusta) blokują w organizmie przyswajalność cennego jodu, który jest składnikiem wszystkich ryb morskich. Łosoś lepiej skomponuje się z sałatkami.

Chociaż jaja sadzone w połączeniu z pieczonymi ziemniakami (np. w postaci frytek) są popularnym pomysłem na obiad w angielskim stylu, nie powinny być łączone ze sobą w jednym daniu. Ziemniaki zawierają szczawiany hamujące przyswajanie wapnia i żelaza, które są cennym składnikiem jaj. Nie powinnaś łączyć ich również z mięsem i kefirem.

Wytrawne czerwone wino wydaje się być odpowiednim trunkiem po spożyciu mięsa, które pomoże lepiej je strawić. Jednak to połączenie nie należy do zdrowych - wino zawiera w sobie garbniki, które blokują przyswajanie żelaza, co może tylko pogorszyć długotrwały proces trawienia wołowiny.