Czy pikantne przyprawy są zdrowe

Warto dodawać je do potraw – przyspieszają metabolizm, ułatwiają trawienie, rozgrzewają. I są pomocne podczas infekcji: działają przeciwzapalnie, podnoszą odporność organizmu. Oczywiście mowa o naturalnych przyprawach – mówi lek. med. Ewa Matyska-Piekarska z Europejskiego Centrum Leczenia Otyłości. – Te wzmacniane substancjami chemicznymi (zawiera je większość mieszanek dostępnych w sklepach) mogą mieć niekorzystny wpływ na skórę (np. nasilać trądzik). O korzystaniu z ostrych przypraw muszą zapomnieć osoby z chorobami układu pokarmowego. Pikantne składniki zaostrzają smak potraw, ale też nasilają dolegliwości. Mogą wywoływać zgagę, bóle nadbrzusza, wzdęcia.