Zdrowe desery Anny Lewandowskiej - najlepsze przepisy z książki "Healthy sweets by Ann"

Anna Lewandowska nowa książka "Healthy sweets by Ann" już w sprzedaży

Kolejna książka z przepisami Anny Lewandowskiej właśnie ujrzała światło dzienne! "Healthy sweets by Ann" to ukłon w stronę łasuchów - i prawdziwa skarbnica przepisów na zdrowe desery. Anna Lewandowska po raz kolejny udowadnia, że zdrowe odżywianie wcale nie musi oznaczać kompromisów na rzecz smaku, a po słodycze można sięgać bez wyrzutów sumienia. Czy słodkości mogą być wartościową częścią diety? Czym zastąpić nadmiar cukru? Słodkości z „Healthy Sweets by Ann” obfitują w zaskakujące połączenia smaków, tradycyjne desery w nowej, zdrowszej odsłonie i pomysły na wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. W autorskich przepisach Anny Lewandowskiej znajdziemy też inspiracje na mniej słodkie i zdrowsze zamienniki cukru.

Premiera nowej książki Anny Lewandowskiej już w najbliższą środę, 17 czerwca. Specjalnie dla was publikujemy kilka przedpremierowych przepisów z "Healthy sweets by Ann".

Przepisy z nowej książki Anny Lewandowskiej

Przed nami długo wyczekiwane lato, jeśli więc liczycie na sezonowe desery ze świeżymi owocami, nie będziecie rozczarowani. W nowej książce Anny Lewandowskiej nie brakuje przepisów na ciasta, ciasteczka, torty, tarty, koktajle, lody, słodkie śniadania i pełne wartości odżywczych wersje tradycyjnych świątecznych wypieków. A także na lody i letnie desery serwowane w pucharkach. W "Healthy sweets by Ann" znajdziemy m.in. kilka nowych wariantów słynnych kulek mocy Anny Lewandowskiej, przepis na brownie z batatów czy domową "nutellę" z chilli. Naszym hitem śniadaniowym z pewnością będzie owsianka waniliowa z marchewką oraz placuszki z banana i awokado.

Truskawkowe kulki mocy Anny Lewandowskiej

Składniki (na około 25 sztuk)

• 1 sztuka – ok. 30 kcal
• 100 g daktyli medjool
• 50 g kaszy jaglanej
• 100 ml napoju kokosowego
• 50 ml wody
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżki LIO Shake Truskawka do obtoczenia (opcjonalnie)
• 1 łyżka miodu

Kaszę jaglaną ugotuj w napoju kokosowym i wodzie. Daktyle namocz w gorącej wodzie. Następnie pozbaw je pestek. Dodaj wszystkie składniki, zblenduj, uformuj kulki i obtocz w LIO Shake Truskawka.

Leśna tarta bez pieczenia

Składniki na 12 porcji

(1 porcja – ok. 220 kcal)

Składniki na spód:

• 200 g wiórków kokosowych
• 80 g pestek dyni
• 5 daktyli bez pestek
• 5 śliwek suszonych
• 2 łyżki oleju kokosowego

„Leśna” galaretka:

• 250 g owoców leśnych (mogą być mrożone)
• 200 ml wody
• 1 łyżka żelatyny lub agar-agar
• 3 łyżki syropu klonowego
• lawenda do posypania
• borówki do dekoracji

W blenderze zmiksuj wiórki kokosowe, daktyle, pestki dyni i olej kokosowy. Z przygotowanej masy uformuj spód w formie do tarty lub w tortownicy (śr. 22–24 cm) i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. W tym czasie w ciepłej wodzie rozpuść żelatynę, dodaj owoce leśne, zblenduj, dodaj syrop klonowy, dokładnie wymieszaj i pozostaw do wystudzenia. Przelej chłodną galaretkę na przygotowany wcześniej spód tarty, udekoruj borówkami i posyp lawendą. Wstaw do lodówki na 1–2 godziny.

Przepisy z "Healthy sweets by Ann": lody z kiwi

Składniki na ok. 6 porcji

(1 porcja – ok. 130 kcal)

• 10 kiwi
• 4 łyżki płynnego miodu

Kiwi obierz i wrzuć do miski lub blendera. Dodaj miód i wszystko zmiksuj. Przelej do foremek na lody, włóż do nich patyczki i wstaw do zamrażalnika. Możesz wykorzystać też pojemniki po jogurtach.

Książki Anny Lewandowskiej - co warto przeczytać?

"Healthy sweets by Ann" to ósma książka Anny Lewandowskiej - i druga, po "Zdrowe gotowanie by Ann", poświęcona wyłącznie przepisom. Autorka ma na swoim koncie poradniki "Żyj zdrowo i aktywnie z Anną Lewandowską" oraz "Diet & Training by Ann", w których można znaleźć ćwiczenia, przepisy i mnóstwo praktycznych porad dotyczących zdrowego stylu życia. Będąc w ciąży, Anna Lewandowska podjęła także temat aktywności i diety w tym wyjątkowym czasie. Książka "Healthy Mama. Poradnik zdrowej mamy" to zbiór przepisów i sposobów na aktywność fizyczną w ciąży. Najnowszy poradnik, "Baby by Ann" to z kolei małe kompendium wiedzy na temat żywienia dzieci. Trenerka podejmuje często poruszane przez rodziców tematy, m.in. jak wyrobić w maluchu zdrowe nawyki żywieniowe, czego unikać w diecie dziecka i jak dostarczać mu niezbędnych do rozwoju składników.

1 z 3

Truskawkowe kulki mocy

2 z 3

Lody z kiwi

3 z 3

Leśna tarta bez pieczenia