Zupa ziołowa z jajkami

● po 1/2 pęczka natki, bazylii, szczypiorku, rozmarynu
● 2 cebule
● 2 łyżki masła
● 4 łyżki mąki
● 3/4 l bulionu warzywnego
● 2 jajka
● 5 łyżek śmietany
● łyżka soku z cytryny
● sól, pieprz
■ Jajka ugotować na twardo (10 minut). Ostudzić, obrać ze skorupek, posiekać.
■ Zioła umyć, otrzepać z wody, posiekać. Cebule obrać, pokroić w kostkę. Masło stopić w rondlu, zeszklić cebulę. Wsypać mąkę, dokładnie wymieszać.
■ Wlać bulion, dodać zioła, wymieszać, gotować 15 minut. Dodać śmietanę i sok z cytryny, wymieszać, przyprawić do smaku. Posypać posiekanym jajkiem.