Reklama

Składniki:

Reklama
  • włoszczyzna
  • skrzydełko z kurczaka
  • 2 kolby kukurydzy (lub puszka 300g kukurydzy poza sezonem)
  • 3 łyżki masła
  • łyżeczka tartego imbiru
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka kurkumy
  • łyżeczka papryki
  • 500 ml wody
  • śmietana do zup (pół kubka)
  • pieprz, sól
Reklama

Obraną i pokrojoną włoszczyznę zalać wodą, dodać skrzydełko, sól i pieprz - przygotować bulion gotując całość przez około 20 minut. W tym czasie obrać kolby z liści, odkroić lub wyłuskać ziarenka. Na patelni roztopić masło, usmażyć na nim lekko czosnek, imbir, dodać kukurydzę, kurkumę i sporo mieszać. Po podsmażeniu składniki te zalać bulionem (wyjmujemy z niego skrzydełko, nie będzie już potrzebne). Dodać śmietanę i zagotować na wolnym ogniu. Następnie zmiksować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Podawać przybrane ziarenkami kukurydzy i natką.

Reklama
Reklama
Reklama