Reklama

Porcja: 365 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 4 porcje:

Reklama
  • 200–250 g białej drobnej fasoli
  • listek laurowy
  • 150 g kiełbasy
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy
  • puszka pomidorów krojonych
  • 350 ml bulionu warzywnego
  • po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, oregano i majeranku
  • sól
  • pieprz
Reklama

Fasolę opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na 12 godzin. Odcedzić. Zalać 3 szklankami zimnej wody. Wrzucić listek laurowy i ok. 1/2 łyżeczki soli. Gotować ok. 30 minut. Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać kiełbasę i razem chwilę smażyć. Wraz z pomidorami, bulionem i ziołami dodać do gotującej się fasoli. Gotować, aż fasola będzie całkowicie miękka. Doprawić pieprzem. Zupę podawać z pieczywem.

Reklama
Reklama
Reklama