Żeberka w winnej marynacie

Na 4 porcje

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 1/2 szklanki białego wina
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• łyżka miodu
• sól, pieprz

- Wino wymieszać z musztardą, miodem i sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem.
- Żeberka podzielić na porcje, umyć, osuszyć. Polać marynatą, wstawić na 12 godzin do lodówki.
- Mięso wyjąć z marynaty. Ułożyć na rozgrzanym ruszcie, grillować, aż będą brązowe, ok. 10 minut z każdej strony. Podawać z sosem, np. musztardowym.