Żeberka pieczone w kapuście

● 1 kg żeberek
● sól
● pieprz
● kminek
● mąka
● olej
● 2 kg kiszonej kapusty
● majeranek
Żeberka umyj, osusz, podziel na części. Oprósz solą, pieprzem, kminkiem i mąką. Obsmaż na rumiano na oleju. Kapustę przelej wrzątkiem. Piekarnik nagrzej do temp. 1800C. Brytfankę wyłóż połową kapusty, posyp majerankiem, ułóż żeberka, przykryj resztą kapusty. Piecz 1,5 godz.