Zapiekanka z grzybami

●80 dag ugotowanych w mundurkach ziemniaków
●40 dag grzybów (podgrzybki, maślaki)
●olej
●sól
●pieprz
● 4 jajka na twardo
●2 cebule
● łyżka masła
●szklanka kwaśnej śmietany
●żółtko
● łyżka posiekanej natki
[adsense]
Ziemniaki obierz i pokrój w plastry. Grzyby oczyść (maślaki obierz ze skóry), opłucz, osacz i pokrój. Podsmaż na oleju, przykryj i duś 5 min na małym ogniu. Przypraw solą i pieprzem. Jajka i cebule obierz i potnij w talarki. Żaroodporne naczynie posmaruj masłem, układaj warstwami: ziemniaki, jajka, grzyby, cebule, każdą warstwę oprósz pieprzem. Śmietanę roztrzep z żółtkiem, solą i natką, zalej ziemniaki. Zapiekaj 35 min w temp. 180°C