Reklama

Składniki na 4 porcje

Reklama
  • 2 marchewki
  • 2 małe cukinie
  • łyżka pestek słonecznika
  • kubek serka homogenizowanego naturalnego
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • bulion w kostce
Reklama

Marchewki obrać, cukinie umyć. Warzywa pokroić wzdłuż na paski (można użyć nożyka szczelinowego lub specjalnej tarki). Wrzucić do wrzącego bulionu, gotować 2 minuty, odcedzić i ostudzić. Łyżkę pestek słonecznika uprażyć na patelni bez tłuszczu. Połowę posiekać i utrzeć z kubkiem naturalnego serka i 3 łyżkami jogurtu naturalnego.
Sos przyprawić do smaku solą i pieprzem. Warzywa rozłożyć na talerzu, polać sosem i posypać pozostałymi pestkami.

Reklama
Reklama
Reklama