Wołowina z fasolą (Chilli con carne)

Dla 4 osób

• 300 g czerwonej fasoli
• 300 g wołowiny
• 500 g pomidorów (mrożone lub z puszki)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• papryczka chilli
• chilli w proszku
• słodka papryka w proszku
• 3 łyżki oleju
• sól

Fasolę umyć, namoczyć, ugotować. Mięso opłukać, osuszyć. Pokroić na małe kawałki.
Paprykę opłukać, wykroić gniazda nasienne, pokroić. Pomidory umyć, ewentualnie sparzyć, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać mięso. Chwilę razem smażyć. Dodać fasolę, pomidory i paprykę. Posolić. Dusić, aż mięso będzie miękkie. Doprawić chilli i papryką w proszku.