Reklama

SKŁADNIKI:

Reklama
  • 0,5 kg polędwicy wołowej
  • marchewka
  • 1/2 pietruszki
  • kawałek selera
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • kapary lub pieprz zielony
  • cytryna
  • wiórki parmezanu
  • rukola
Reklama

Warzywa zetrzyj na grubej tarce. Obłóż nimi polędwicę, zawiń w folię, włóż na 24 godz. do zamrażarki. Wyjmij 20 min przed podaniem, pokrój najcieniej, jak potrafisz. Ułóż "w fale" na talerzu, skrop oliwą i octem balsamicznym, udekoruj rukolą, kaparami i płatkami parmezanu, oprósz pieprzem.

Reklama
Reklama
Reklama