Wieprzowina z makaronem

SKŁADNIKI:

• 50 dag łopatki wieprzowej
• mąka
• olej
• czerwona papryka
• 2 pomidory
• cebula
• sól, pieprz
• łyżeczka suszonego majeranku
• łyżka siekanej natki pietruszki

Łopatke pokrój w duza kostke. Oprósz mąką i wrzuć na rozgrzany olej. Gdy się zarumieni, podlej niedużą ilością wody, przykryj i duś ok. 15 min. Paprykę, pomidory i cebulę pokrój, dodaj do mięsa. Oprósz solą, pieprzem, majerankiem i duś jeszcze 10 min. Podawaj z makaronem, oprószone posiekaną natką pietruszki, z sałatką z kiszonego ogórka i marynowanej papryki.

NASZA RADA: Tak przyrządzona wieprzowinę możesz także zapiec z makaronem. Dodaj do niej wówczas 2 łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszaj z ugotowanym na półtwardo makaronem, posyp startym żółtym serem i zapiekaj 30 min w temp. 200°C.