Warzywne z serem

Składniki na 4 porcje:

• 25 dag mrożonego kalafiora
• 5 dag mrożonego zielonego groszku
• 2 marchewki
• 5 dag kukurydzy
• ogórek
• kajzerka
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 4 plastry żółtego sera gouda
• olej
• 1/2 pęczka posiekanego koperku
• mąka
• 4 grahamki
• łyżka masła
• sól, pieprz

Marchewki obrać, opłukać, pokroić na cienkie plasterki. Razem z groszkiem i kalafiorem gotować 10 minut w osolonej wodzie. Ostudzić, zmiksować. Kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Masę warzywną wymieszać z kukurydzą, kajzerką, jajkami i koperkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować 4 kotlety, obtoczyć w mące, usmażyć na oleju. Grahamki przekroić, posmarować masłem. Do każdej włożyć kotlet i plaster sera, przykryć. Zapiekać 5 min w temp. 180°C, aż ser się stopi. Ogórek pokroić na plasterki, ozdobić hamburgery.