Udka kurczaka po meksykańsku

SKŁADNIKI:
● 4 udka kurczaka
● olej
● ocet balsamiczny
● przyprawa do potraw meksykańskich
● tłuszcz do formy
● opakowanie mrożonej mieszanki meksykańskiej
Udka umyj, osusz, skrop olejem, octem balsamicznym, oprósz przyprawą do potraw meksykańskich, odstaw pod przykryciem na 1 godz. Następnie ułóż w żaroodpornym natłuszczonym naczyniu, upiecz na rumiano w temp. 200°C (ok. 1 godz.). W czasie, kiedy kurczak będzie w piekarniku, podsmaż na oleju mieszankę meksykańską (zamrożoną), dodaj do kurczaka 5 minut przed końem pieczenia. Podawaj z ryżem na sypko.