Tymbaliki z kurczakiem

SKŁADNIKI:

• kurczak (ok. 1,5 kg)
• włoszczyzna
• sól
• pieprz
• kilka pomidorków koktajlowych
• puszka groszku konserwowego
• pęczek natki pietruszki
• 3 łyżki żelatyny
• cytryna

Kurczaka zalej 2 l wody, dodaj włoszczyznę, ugotuj bulion; przypraw solą i pieprzem. Mięso i warzywa wyjmij; kurczaka obierz, marchewki pokrój, przełóż do małych miseczek, dodaj pomidorki koktajlowe, groszek i natkę. Wywar przecedź, wymieszaj z rozpuszczona żelatyną. Mięso i warzywa zalej tężejącą galaretką, wstaw do lodówki na 3 godz. Tymbaliki wyłóż na półmisek, udekoruj ćwiartkami cytryny i natką.