Tradycyjny polski miodownik

Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
½ szklanki cukru
3 jajka
4 łyżki miodu
½ kostki margaryny Palma z Murzynkiem
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
Składniki na krem:
700 ml mleka
10 łyżek kaszy manny
½ szklanki cukru
1 kostka margaryny Palma z Murzynkiem
Składniki na polewę:
3 łyżki ciemnego kakao
½ szklanki brązowego cukru
3 łyżki wody
½ kostki margaryny Palma z Murzynkiem
Dodatkowo: słoik konfitury śliwkowej garść orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1. Składniki na ciasto połącz, wyrób na gładką masę, a następnie podziel na cztery równe części.
2. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij cienko rozwałkowaną jedną porcją ciasta. Ciasto nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz przez 10-15 minut w temperaturze 160˚C (w piekarniku z termoobiegiem) lub w 180˚C (w piekarniku bez termoobiegu). Wystudzone ciasto wyjmij z formy. W ten sam sposób upiecz pozostałe 3 blaty z ciasta.
3. W 200 ml zimnego mleka rozmieszaj kaszę mannę. Pozostałe pół litra mleka zagotuj z cukrem. Do wrzącego mleka powoli wlewaj kaszę i gotuj dokładnie mieszając, aż całość zgęstnieje. Następnie odłóż, aż wystygnie.
4. Rozpocznij miksowanie margaryny Palma z Murzynkiem i po kilku chwilach zacznij dodawać po łyżeczce chłodną masę z kaszy. Produkty muszą się dokładnie połączyć w puszysty krem.
5. Wystudzone blaty ciasta smaruj konfiturą ze śliwek i przekładaj kremem.
6. Aby przygotować polewę, zagotuj wodę z cukrem, kakao i roztopioną margaryną Palma z Murzynkiem. Gęstą polewą udekoruj wierzch miodownika i posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.