Tort z kremem kajmakowym

Składniki na 12 porcji

• biszkopt 3-warstwowy jasny 450 g
• 2 puszki skondensowanego słodzonego mleka
• kostka masła
• 1/2 l mleka
• budyń o smaku waniliowym 65 g
• 50 ml brandy
• garść orzechów laskowych
• filiżanka herbaty
• 2 łyżki spirytusu lub wódki
• 2 łyżki konfitury z róży

Mleko wstawić w puszkach do garnka, zalać wodą i gotować 2 godziny na małym ogniu.
Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń. Zawartość puszek po wystudzeniu przełożyć do miski, dodać budyń, masło, dolać brandy i dobrze utrzeć.
Herbatę, spirytus i konfiturę podgrzać, przestudzić. Ponczem nasączyć biszkopty, przełożyć kremem, lekko docisnąć.
Bok i wierzch tortu posmarować kremem. Ozdobić orzechami. Wstawić do lodówki na 2 godziny.