Tort Pavlova z czereśniami i truskawkami

Porcja: 453 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Składniki na 8 porcji:

Spód:

• 4 białka
• 250 g brązowego cukru
• łyżeczka mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki białego octu winnego
• łyżeczka ekstraktu wanilii
• 60 g posiekanych orzechów macadamia

Obłożenie:

• 300 ml kremówki
• łyżka brązowego cukru
• 200 ml serka mascarpone
• 300 g truskawek
• 200 g wydrylowanych czereśni
• łyżka likieru pomarańczowego

Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać po kolei resztę składników. Masę rozsmarować na wyłożonej pergaminem blasze. Piec 90 minut w 150°C. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem. Połączyć z serkiem. Truskawki i czereśnie przekroić. Skropić likierem. Bezę obłożyć kremem i owocami.