Tilapia w papryce i porach

● 2 czerwone papryki
● czerwona cebula
● biała część pora
● 2 dymki ze szczypiorem
● 2 łyżki oleju
● kilogram filetów z tilapii
● sól
● pieprz
● 2 łyżki masła
● 50 ml soku pomarańczowego
Papryki oczyść, umyj, osusz, potnij na paseczki. Cebulę i pora obierz, pokrój w krążki, dymki posiekaj. Warzywa wymieszaj z olejem. Filety podziel na porcje, opłucz i osusz, oprósz solą i pieprzem. Na podwójnych kawałkach folii aluminiowej układaj porcje ryby, obłóż ją warzywami, kawałkiem masła, polej sokiem pomarańczowym, szczelnie zawiń. Piecz 15 min w temp. 175°C, ostrożnie odwiń i dopiecz przez 8 min, aby danie się przyrumieniło.