Tarta z morelami

Ciasto:

• szklanka i 3 łyżki (20 dag) mąki
• 10 dag masła
• szczypta soli
• łyżeczka cukru
• jajko

Masa:

• 75 dag moreli
• 2 łyżki cukru
• 15 dag śmietany 18%
• żółtko
• kilka malin do dekoracji

Ciasto: mąkę wymieszać z solą i cukrem. Zimne masło pokroić na małe kawałki, dodać do mąki. Wbić jajko, wszystkie składniki posiekać nożem, szybko wyrobić gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut.
Masa: morele umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki, miąższ pokroić w cząstki. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty. Morele ułożyć dekoracyjnie na cieście. Piec w temp. 180°C.
Śmietanę, żółtko i cukier roztrzepać i po 25 minutach pieczenia wylać na tartę. Piec jeszcze około 10 minut. Wyjąć, ostudzić. Udekorować malinami.