Tarta z budyniowym kremem

PORCJA: 416 kcal
PRZYGOTOWANIE: 40 minut
Przepis na 8 porcji
Ciasto:

• 250 g mąki
• 100 g cukru
• jajko
• łyżeczka skórki startej z cytryny
• 150 g masła
• szczypta soli
• tłuszcz do formy

Wypełnienie:

• budyń śmietankowy
• 1/2 l mleka
• łyżka cukru pudru
• 50 g masła
• 500 g truskawek
• szklanka dżemu truskawkowego
• 3–4 łyżki likieru pomarańczowego

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki. Budyń ugotować z mlekiem wg przepisu na opakowaniu. Oprószyć cukrem, pozostawić do ostygnięcia. Zmiksować z masłem. Posmarowaną masłem formę do tarty wylepić ciastem. Na wierzch położyć papier do pieczenia i wsypać surową fasolę. Piec 15 minut w 180°C. Usunąć papier z fasolą i piec 10 minut. Ostudzić. Na ciasto wylać masę budyniową. Obłożyć truskawkami. Dżem podgrzać z likierem. Posmarować nim truskawki. Tartę wstawić na godzinę do lodówki.