Tarta śliwkowa z migdałami

Składniki na 8 porcji

• 75 dag śliwek
• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1/2 kostki (10 dag) masła
• 5 łyżek cukru pudru
• żółtko
• łyżka śmietany
• 3 łyżki powideł śliwkowych
• 3 łyżki płatków migdałowych

Z mąki, masła, cukru pudru, żółtka i śmietany zagnieść ciasto, owinąć folią, aby nie wysychało i włożyć do lodówki na 30 minut.
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
Ciasto rozwałkować, wylepić formę, nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć suchym grochem lub fasolą. Piec 15 minut w temperaturze 200°C.
Ostudzone ciasto posmarować powidłami, ułożyć śliwki na przemian skórką do dołu i do góry, posypać płatkami migdałowymi. Piec 15 minut w temperaturze 180°C.