Tarta po lotaryńsku

porcja:
567 kcal przygotowanie:
55 minut
na 8 porcji
l opakowanie mrożonego francuskiego ciasta
l 150 g boczku
l kilka suszonych pomidorów
l 80 g sera ementalera
l 4 jajka
l szklanka śmietany 30%
l gałka muszkatołowa
l sól
l pieprz
Ciasto lekko rozmrozić i wylepić nim wyłożoną papierem do pieczenia formę do tarty. Wierzch ponakłuwać widelcem. Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C. Boczek i pomidory pokroić w paseczki . Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka roztrzepać ze śmietaną. Dodać ser. Całość doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Boczek i pomidory rozłożyć na cieście. Zalać masą jajeczną. Piec 35 minut w 180°C. Podawać na ciepło lub zimno.