Tarta makowa

Ciasto:

• 25 dag mąki
• 15 dag masła
• jajko
• 10 dag cukru pudru

Masa:

• po 30 dag maku i cukru pudru
• 4 jajka
• szklanka bakalii
• skórka pomarańczowa
• ozdoby cukiernicze

Masło posiekaj z mąką, cukrem, dodaj jajko. Szybko zagnieć kruche ciasto, włóż na godzinę do lodówki. Mak sparz, odciśnij, zmiel 2 razy. Dodaj cukier puder, żółtka, bakalie, wymieszaj. Na końcu połącz masę z pianą z białek. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je, przełóż do natłuszczonej formy, ponakłuwaj w wielu miejscach widelcem. Na wierzch wyłóż masę makową. Piecz 45 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu udekoruj kandyzowaną skórką pomarańczową i ozdobami cukierniczymi.