Tarta cebulowo-serowa

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 białe cebule
• 250g sera żółtego
• kawałek parmezanu
• majeranek, tymianek
• 3 plastry szynki
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• pół kubka śmietany

Mąkę wymieszac ze szklanką wody, 4 łyżkami oliwy oraz łyżeczką soli i pieprzu. Wyrobić na gładkie ciasto. Zostawić na 30 minut.
Cebulę obrać, pokroić, dusic na oliwie, po pewnym czasie dodać szynkę pokrojoną na drobne kawałeczki. Ser utrzeć na tarce dodać do szynki i cebuli, dodać śmietanę, tarty parmezan, wymieszać.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem blachę, nakłuć widelcem i piec około 15 minut w 180 stopniach. Po tym czasie na ciasto wyłożyć farsz. Całość posypać ziołami. Piec około 40 minut. Można udekorować plasterkami cebuli.