Szybkie ciasto z rabarbarem

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej

• 3/4 szklanki cukru

• 2 jaja

• 1,5 łyżeczki proszki do pieczenia

• 3 łyżki wody

• 1 kostka masła

• kilka lasek rabarbaru

• bułka tarta do wysypania formy

• cukier puder

Masło z wodą i cukrem należy powoli rozpuścić w rondelku, tak aby się nie zagotowało. Odstawić do ostudzenia. Następnie dodać do niego jajka oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować. Wylać do średniej wielkości formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą i delikatnie poukładać na wierzchu cząstki obranego rabarbaru. Piec w temperaturze 180-190 st. około 40-50 min na złoty kolor. Po wyjęciu i przestudzeniu posypać cukrem pudrem.