Reklama
  • pęczek zielonych szparagów
  • długie, cienkie plastry wędzonego boczku
  • cytryna
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek rozmarynu
Reklama

Szparagi umyj, odłam twarde końce. Zwiąż pęczek i obgotuj w wysokim garnku w osolonej wodzie (ok. 5 min, czubki szparagów nie powinny byc zanurzone w wodzie). Osącz i ostudź. Zawijaj szparagi (każdy osobno) wraz z gałązką rozmarynu w plastry. Gotowe ułóż na rozpalonym ruszcie, grilluj ok. 5 min (boczek powinien się ładnie przyrumienić). Podawaj skropione sokiem z cytryny, z kawałkiem bagietki z grilla posmarowanej masłem czosnkowym. Jeśli pieczesz na grillu białe szparagi, obierz je i gotuj nieco dłużej.

Reklama
Reklama
Reklama