Szaszłyki z mielonego mięsa

Porcja: 381 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 4 porcje

• 1 kg chudej wołowiny lub jagnięciny
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki posiekanej natki
• łyżeczka mielonej kolendry
• łyżka musztardy
• łyżka masła
• 4 pomidory
• 4 kromki białego chleba
• 2 szklanki gęstego jogurtu
• sól
• pieprz

Mięso zemleć z obranymi i posiekanymi cebulami, obranym i posiekanym czosnkiem oraz 2 łyżkami natki. Przełożyć do miski, przyprawić kolendrą, musztardą, solą oraz pieprzem. wyrobić. Z masy mięsnej formować długie, lekko spłaszczone kiełbaski. nabijać je na szpikulce. Piec na mocno rozgrzanym grillu 15–20 minut, często obracając. Masło roztopić, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przyprawić solą i pieprzem.
Smażyć ok. 5 minut, mieszając. Kromki chleba zgrillować z obu stron. na chlebie ułożyć szaszłyki, polać pomidorami, nałożyć po łyżce jogurtu, posypać resztą natki.