Szaszłyki z krewetek z dipem z sera

Porcja: 224 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 4 porc

• l350 g krewetek tygrysich
• ząbek czosnku
• łyżeczka oliwy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanych liści kolendry
• łyżeczka posiekanego tymianku
• łyżeczka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• ćwiartki cytryny

Sos twarożkowo-pieprzowy:

• 2 opakowania kremowego serka
• łyżka jogurtu naturalnego
• czerwony i czarny pieprz
• sól

Krewetki opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku. Czosnek obrać, wcisnąć przez praskę. Wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny, kolendrą, tymiankiem, chili, solą i pieprzem. Marynatą polać krewetki. Wymieszać. Odstawić na godzinę do lodówki. Krewetki nabijać na patyki do szaszłyków (można je wcześniej namoczyć w zimnej wodzie, żeby się nie przypalały). Grillować na rozgrzanym ruszcie. Twarożek wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i czarnym oraz czerwonym pieprzem. Krewetki podawać z twarożkowo-pieprzowym sosem i ćwiartkami cytryny.