Szaszłyki z grzybami

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 35 dag karkówki
• 10 dag boczniaków
• ząbek czosnku
• 6 łyżek sosu barbecue
• 1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu
• łyżeczka oregano
• łyżka oliwy
• 20 dag cebulek
• 10 dag pomidorków koktajlowych
• sól, pieprz

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Rozmaryn posiekać, wraz z oregano dodać do czosnku. Wlać oliwę i sos barbecue, wymieszać, marynatę przyprawić pieprzem.
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Grzyby oczyścić, duże przekroić na pół. Mięso i grzyby włożyć do marynaty, odstawić na godzinę.
Cebule obrać, przekroić na pół, pomidorki opłukać i osuszyć. Mięso i grzyby wyjąć z marynaty, nabić na patyczki na przemian z pomidorami i połówkami cebuli.
Piec 4 minuty z każdej strony, smarując marynatą. Podawać z bagietką.