Szaszłyki z grilla

Porcja: 270 kcal
Przygotowanie: 35 minut
Składniki na 4 porcje:

Marynata:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego

• łyżeczka miodu

• sok z połowy cytryny

• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

• wyciśnięty ząbek czosnku

Szaszłyki:

• 1 kg filetów z piersi kurczaka

• cukinia l12 małych pieczarek

• 2 łyżki oliwy
• plasterki cytryny do dekoracji

• łyżka masła
• sól
• pieprz

Składniki na marynatę połączyć. Mięso kurczaka opłukać, wysuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem. Zalać marynatą, wymieszać i odstawić do lodówki minimum na godzinę. Cukinię i pieczarki umyć, a następnie wysuszyć. Pokroić na jednakowej wielkości kawałki. W misce wymieszać pieczarki i cukinię z dwoma łyżkami oliwy. Doprawić solą i pieprzem. Na patyki do szaszłyków nabijać kolejno pieczarki i cukinię. Na osobnym patyku – kawałki kurczaka. Grillować na rozgrzanym ruszcie, aż warzywa będą miękkie, a kurczak się zrumieni. Podawać z plasterkami cytryny i masłem.