Sufleciki czekoladowo - orzechowe

Składniki na 6 porcji:

• 3 dag herbatników
• szklanka mleka
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 6 dag mielonych orzechów laskowych
• 10 dag startej gorzkiej czekolady
• 2 żółtka
• 4 białka
• 8 dag cukru pudru
• opakowanie Bitej śmietany WINIARY

Herbatniki pokruszyć, wsypać do 6 żaroodpornych foremek. Mleko zagotować. Mąkę kukurydzianą i orzechy wsypać do rondla, powoli wlewać mleko cały czas mieszając. Rondel postawić na ogniu, gotować 3-4 minuty, aż masa zgęstnieje. Wsypać czekoladę, mieszać, aż czekolada się stopi. Rondel zdjąć z ognia, dodawać po jednym żółtka cały czas mieszając. Z białek i cukru pudru ubić pianę, dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać. Masę nałożyć do foremek wyłożonych pokruszonymi herbatnikami, piec 15 minut w temp. 200°C. Bitą śmietanę przygotować według instrukcji na opakowaniu, podawać do suflecików.