Steki wieprzowe z jabłkami

• 600 g chudej wieprzowiny
• szklanka soku jabłkowego
• 4 jabłka
• 1/2 szklanki cukru
• 5 łyżek oleju
• 2 łyżki masła
• torebka marynaty staropolskiej
• łyżeczka octu jabłkowego

Mięso pokrój, lekko rozbij tłuczkiem. Z marynaty staropolskiej i połowy oleju przygotuj zalewę i marynuj w niej mięso przez około 2 godziny. Z cukru zrób karmel. Rozcieńcz go sokiem jabłkowym, pod koniec dodaj masło. Jabłka wypestkuj, pokrój w grube plastry, posmaruj olejem, pokrop octem jabłkowym i grilluj krótko, aby nie zmiękły. Mięso połóż na rozgrzanym grillu i upiecz. Na talerzu ułóż mięso na przemian z jabłkami maczanymi w sosie karmelowym. Resztą sosu polej mięso.