Stek z kolorowym pieprzem

Składniki:

• mięso, rumsztyk na steki
• kolorowy pieprz w kuleczkach - 1 łyżka, zmielony - 1 łyżka
• kilka łyżek oleju
• 200 ml bulionu wołowego
• 2 łyżki masła
• duża łyżka musztardy
• sól

Mięso kroimy na kawałki, smarujemy olejem. Posypujemy solą, nacieramy zmielonym pieprzem i okładamy kuleczkami. Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Steki smażymy po około 4 minuty na każdej ze stron. Bulion gotujemy w rondelku, kiedy jego ilość zredukuje się o połowe dodajemy łyżke masła i musztardę. Podajemy razem ze stekami. Palce lizać!