Spaghetti z orzechami

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 1/2 kg spaghetti
• 10 dag świeżo startego parmezanu
• 10 dag masła
• 4 żółtka
• 12 drobno posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich

Makaron wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować al dente, po czym odcedzić. W misce rozetrzeć miękkie masło z żółtkami, dodać parmezan i orzechy, podlać odrobiną wody spod gotującego się spaghetti, wymieszać. Gorący makaron przełożyć do miski z sosem, dokładnie wymieszać. Podawać natychmiast.