Spaghetti i sos z tuńczyka

Składniki na 4 porcje:

• 50 dag makaronu spaghetti
• 50 dag pomidorów
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 5 łyżek oleju
• oregano
• bazylia
• sól
• pieprz

Masło i olej rozpuść w rondlu o grubym dnie. Cebule obierz, posiekaj, wrzuć na tłuszcz, zeszklij. Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na małe cząstki. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
Pomidory i czosnek dodaj do garnka z cebulą, przypraw solą i pieprzem, duś na małym ogniu ok. 10 min, często mieszając.
Tuńczyka odcedź, dodaj do uduszonych warzyw, włóż także opłukane i posiekane ½ pęczka oregano. Duś razem jeszcze ok. 5 min.
Makaron ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. Odcedź, przelej zimną wodą. Wyłóż na talerze, polej sosem. Posyp listkami świeżej bazylii. Jeśli lubisz posyp także żółtym startym serem.