Spagetti po bolońsku

• cebula
• 2 łyżki oleju
• 350 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• puszka pokrojonych pomidorów w zalewie
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub oregano
• ząbek czosnku
• 400 g spaghetti
• 150 g startego parmezanu (niekoniecznie)
• listki świeżej bazylii
• sól
• pieprz

■ Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Włożyć mięso. Chwilę razem smażyć. Dodać pomidory wraz z zalewą oraz zioła. Dalej dusić 20 minut, aż sos nieco się zagęści. Doprawić do smaku przepuszczonym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
■ Makaron ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić. Wyłożyć na półmisek. Polać sosem, ewentualnie posypać serem. Potrawę udekorować listkami bazylii.