Sos z papryczką chili

Składniki:

• kilogram czerwonej papryki
• główka czosnku
• 6 papryczek chili
• sól, pieprz
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• pół szklanki octu
• 3/4 szklanki oleju
• szklanka cukru

Papryki myjemy, obieramy z pestek, kroimy i blendujemy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i obrany czosnek - blendujemy i przekładamy do garnka. Do garnka dokładamy ocet, olej i cukier. Mieszamy i gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Sos mozna przechowywać w słoiczkach.