Sos tzatziki

Składniki

• 1 zielony ogórek

• mały pęczek koperku

• duży jogurt grecki

• 2 ząbki czosnku

• sok z cytryny

• pieprz

Ogórka myjemy i ścieramy na grubej tarce (nie obieramy!). Solimy go i odstawiamy na kilkanaście minute, aby puścił sok. Po tym czasie dokładnie go odciskamy i mieszamy z jogurtem, pokrojonym drobno koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.