Sos musztardowy

6 zmiażdżonych ząbków czosnku zmiksować z 2 żółtkami, łyżeczką ostrej musztardy i 1/2 łyżeczki białego pieprzu.
Mieszać stopniowo, wlewając szklankę oliwy. Doprawić 1-2 łyżkami soku z cytryny i solą.

Podawać do sałatek, owoców morza.