Sos bazyliowy

80 g podprażonych pestek pinii lub słonecznika zmiksować z 10 obranymi i przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku oraz posiekanym pęczkiem bazylii.
Wymieszać z niepełną szklanką oliwy i 200 g startego parmezanu.

Podawać do makaronu i zup.