Sorbet truskawkowo-malinowy

● 40 dag truskawek
● 40 dag malin
● 3 łyżki drobnego cukru
● szklanka soku wiśniowego (może być z kartonu)
● kilka listków mięty
● 1 i 1/2 szklanki likieru pomarańczowego
[adsense]
Owoce opłucz, osusz, zmiksuj z cukrem. 50 ml soku zagotuj, wrzuć miętę, przykryj i odstaw. Gdy przestygnie, usuń mięte, a napar wymieszaj z musem owocowym. Wlej pozostały sok, likier i zmiksuj. Wstaw do zamrażalnika na 8 godz. Po ok. 2 godz. wymieszaj widelcem. Czynność powtarzaj jeszcze 3–4 razy. Zamrożony sorbet chwile trzymaj w temperaturze pokojowej, zmiksuj ostatni raz. Rozłóż do pucharków. Udekoruj listkami melisy lub mięty.