Słodkie przepisy na Mikołajki 2017

Korzenny chlebek bananowy świetnie sprawdzi się w roli deseru lub słodkiego, bożonarodzeniowego śniadania. Najlepiej smakuje posmarowany masłem orzechowym lub polany syropem klonowym.Przepis:3 bardzo dojrzałe banany3 łyżki sproszkowanego siemienia lnianego1/3 szklanki syropu klonowego3 łyżki oleju kokosowegoszklanka mąki gryczanejpół szklanki orzechów włoskichgarść posiekanych migdałówgarść żurawinyszczypta soliłyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy piernikowejopcjonalnie: kawałki gorzkiej czekolady, płatki migdałów do posypaniaSiemię lniane zalej 1/4 szklanki ciepłej wody, wymieszaj. Banany rozgnieć widelcem na jednolitą masę, następnie dodaj do nich siemień, olej kokosowy i syrop klonowy - wszystkie te składniki połącz ze sobą za pomocą trzepaczki. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę z solą, proszkiem oraz przyprawami. Połącz suche składniki z mokrymi, po czym dodaj do nich orzechy z żurawiną i dokładnie wymieszaj. Na koniec do masy możesz dosypać kawałki czekolady. Przelej ciasto do prostokątnej foremki posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch chlebka bananowego możesz posypać płatkami migdałów - piecz go w 180 stopniach przez ok. 50 minut. Po tym czasie pozostaw go w piekarniku do wystudzenia.

Przepis:pół szklanki wyłuskanych pistacjipół szklanki nasion słonecznika5-6 świeżych daktyli2 rządki tabliczki gorzkiej czekolady 90% (lub 1/3 szklanki masła kakaowego)2 łyżki surowego kakao2 łyżki syropu klonowegoPistacje zmiel w młynku razem z nasionami słonecznika. Następnie przełóż je do pojemnika blendera i zmiksuj z daktylami i surowym kakao. Czekoladę rozpuść w rondelku w kąpieli wodnej i dodaj ją do powstałej masy, wymieszaj. Do wszystkich składników dolej syrop klonowy i zacznij lepić z nich kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec obtocz praliny w kawałkach posiekanych pistacji, sproszkowanym kakao, wiórkach kokosowych lub migdałach zmielonych na mąkę.

Przepis: 1 mrożony bananszklanka mleka migdałowego4 daktylełyżeczka naturalnego kakaołyżeczka cynamonu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1/4 łyżeczki sproszkowanego imbirułyżeczka miodu (zamiast powyższych przypraw można dodać łyżeczkę gotowego miksu przypraw do piernika)Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą w pojemniku blendera. Koktajl podawaj w słoiczkach lub szklanych butelkach ze słomką.

Przepis:3 marchewkiszczypta soli morskiej200 g maku2 łyżki rodzynek2 łyżki orzechów włoskich2 łyżki rodzynkówłyżka miodu lub syropu klonowego1/2 szklanki mleka migdałowegoMarchewki umyj i dokładnie obierz. Obieraczką do warzyw potnij je na cienkie plastry przypominające makaron, przeciągając przyrząd przez całą długość warzywa, tak aby powstały z niego "wstążki". W garnku ugotuj mleko migdałowe, dodaj do niego mak i gotuj składniki na małym ogniu jeszcze przez 30 minut. Następnie mleczno-makową masę zmiksuj za pomocą blendera, dodaj do niej posiekane orzechy włoskie, rodzynki oraz miód. W garnku doprowadź wodę do wrzenia, następnie wrzuć do niej pocięte marchewki, dopraw je szczyptą soli i gotuj przez 5-6 minut. Po tym czasie odsącz je z wody - gotowy makaron wymieszaj z masą makową. Kluski podawaj po lekkim ostudzeniu.