Ślimaczki z łososia

Dla 8 osób

• 400 g wędzonego łososia
• 2 łyżki masła
• 2 cytryny
• koperek
• kazjerka
• łyżka kaparów

1) Z łososia odciąć skórę. Pokroić na 20, 30 cienkich pasków.

2) Koperek opłukać. Połowę posiekać. Bułkę wydrążyć. Miękisz namoczyć w mleku, a następnie zmiksować z resztkami mięsa łososia, masłem i posiekanym koperkiem. Doprawić sokiem z cytryny i ewentualnie solą.

3) Pastę smarować na paskach łososia, każdy pasek ścisło zwinąć, wkładając do środka kapary. Ślimaczki ułożyć na półmisku. Udekorować gałązkami koperku i cząstkami cytryny.