Śledzie z orientalnymi dodatkami

Porcja: 227 kcal
Przygotowanie: 15 minut
Na 8 porcji:

• 8 filetów śledziowych
• kawałek imbiru (10 cm)
• łyżka ziaren gorczycy
• łyżeczka suszonego tymianku
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 szklanki oleju
• 2–3 liście laurowe
• 2–3 gwiazdki anyżu gwiazdkowatego
• kilkanaście ziaren czarnego pieprzu

Filety śledziowe zalać zimną wodą. Odstawić na 2 godziny.Opłukać. Następnie wytrzeć i pokroić na kawałki. Imbir obrać, pociąć w plasterki. Kilka ziaren gorczycy i ziela angielskiego rozgnieść. Wymieszać z tymiankiem. Śledzie układać w słoiku, przekładając je imbirem i posypując tymiankiem z dodatkami. Zalać olejem. Do słoika włożyć liście laurowe, a na wierzch ziarna pieprzu, resztę gorczycy, ziela angielskiego i gwiazdki anyżu. Słoik zamknąć. Odstawić do lodówki minimum na 24 godziny.