Śledzie z jabłkiem i cebulą

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 30 dag filetów śledziowych
• szklanka mleka lub jogurtu naturalnego
• sok z cytryny
• 2 cebule
• 2 kwaskowate jabłka
• czerwona papryka
• 10 dag śmietany
• łyżka posiekanej natki
• sól, pieprz

- Śledzie umyć, zalać mlekiem lub jogurtem i wstawić na 3 godziny do lodówki.
- Cebule pokroić w piórka. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w kostkę.
- Filety osączyć, umyć. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem i pokroić na kawałki.
- Jabłko, cebulę i paprykę wymieszać ze śmietaną. Przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sos wylać na półmisek, rozłożyć śledzie, posypać posiekaną natką.