Śledzie z fasolką i śliwką

Składniki na 6 porcji:

• opakowanie śledzi w sosie śmietanowym
• puszka białej fasoli w zalewie
• 4 śliwki w occie
• 2 grube plastry żółtego sera (np. morski, gouda)
• pęczek szczypiorku
• kilka gałązek natki pietruszki

Fasolę odcedzić z zalewy, przelać na sicie gorącą wodą, dokładnie osączyć.
Śliwki osączyć, pokroić w paseczki. Plastry żółtego sera pokroić w kostkę.
Natkę i szczypiorek opłukać, otrzepać z wody. Szczypiorek drobno pokroić, listki natki oderwać od gałązek.
Fasolkę włożyć do miski, dodać pokrojony ser, śliwki, połowę szczypiorku oraz filety śledziowe wraz z sosem. Całość dokładnie wymieszać.
Sałatkę przełożyć do salaterki, posypać pozostałym szczypiorkiem, przybrać listkami natki.